重慶江北養(yǎng)老食堂：“中央廚房+營(yíng)養(yǎng)配餐” 老人就餐更便捷健康
　
重慶江北區(qū)華新街街道創(chuàng)新“黨建＋養(yǎng)老”服務(wù)方式，由專業(yè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、國(guó)資機(jī)構(gòu)、社區(qū)居民三方合作打造養(yǎng)老食堂，推出“中央廚房+營(yíng)養(yǎng)配餐”新模式，讓老人就餐便捷健康。

東方家園社區(qū)是典型的老舊社區(qū)，30棟住宅樓內(nèi)生活著8000余名居民，老年人群體占四成以上，其中獨(dú)居老人不在少數(shù)。平日，由于子女要上班，不少老年人沒有精力做一日三餐，加之有的老人有糖尿病等慢性疾病，為他們按需配備營(yíng)養(yǎng)餐和老年病食餐非常必要。

今年7月，華新街街道創(chuàng)新“黨建＋養(yǎng)老”服務(wù)方式，將東方家園社區(qū)原本利用率不高的養(yǎng)老服務(wù)站局部場(chǎng)地改為養(yǎng)老食堂，號(hào)召專業(yè)機(jī)構(gòu)德馨養(yǎng)老公司、國(guó)資機(jī)構(gòu)江北區(qū)微企孵化園、社區(qū)居民三方合作成立股份公司，推出了“中央廚房+營(yíng)養(yǎng)配餐”新模式，以滿足老年人營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、簡(jiǎn)便快捷的餐飲需求。

養(yǎng)老食堂登記當(dāng)日訂餐人數(shù)及要求，通知中央廚房按需制作營(yíng)養(yǎng)餐，再安排專車定時(shí)將一日三餐送達(dá)養(yǎng)老食堂。記者在養(yǎng)老食堂公示欄看到，這里的早餐為雞蛋、面點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)粥等，價(jià)格5元；中餐為兩葷兩素一湯，價(jià)格12元；晚餐為一葷兩素一湯，價(jià)格10元。“我們每天供應(yīng)的菜單不重樣，確保老年人就餐營(yíng)養(yǎng)健康。”德馨養(yǎng)老公司負(fù)責(zé)人黃珉彬說，“這個(gè)食堂開張三個(gè)多月，就有2000多人次老人登記用餐。針對(duì)行動(dòng)不便的老人，我們還提供配送到家服務(wù)。”

“我們一改以往外包餐館的老年食堂方式，變?yōu)榧惺降摹醒霃N房+營(yíng)養(yǎng)配送’模式，就是要依托養(yǎng)老食堂讓老人就餐不再難！”華新街街道副主任鮮偉介紹，下一步街道將在轄區(qū)另外10個(gè)社區(qū)選址開設(shè)養(yǎng)老食堂，將“中央廚房+營(yíng)養(yǎng)配餐”新模式在全域鋪開，更廣泛地為老年人提供優(yōu)質(zhì)周到的就餐服務(wù)。