導讀：自主創新意識不強、創新能力不足、創新投入不夠、知識產權保護力度不夠等問題是我國中小企業普遍存在的通病。如今，愈演愈烈的同質化現象也侵略了食品機械產業，成為制約諸多食品機械企業發展的心腹之患。在瞬息萬變的食品機械戰場上，經受“倒閉潮”一波未平一波又起地沖刷，食品機械企業如何能在激烈的競爭環境下屹立不倒，如何從行業洗牌過程中脫穎而出？
　　
　　回歸產品的本質 創新是關鍵
　　
　　面對同質化嚴重的食品機械市場，誰擁有技術創新能力，誰就有存活的理由。食品機械領域尤其如此。
　　
　　“高新技術"是用以表達在經濟上能夠取得重大效益的高端實用技術，也是當代食品和包裝機械科技發展的競爭重點。綜觀世界食品和包裝機械的技術發展，其國際競爭的主要內容是產品技術含量的競爭。當前在食品和包裝機械中廣泛采用的高新技術，具有高智力、高效率、高競爭、高效益等基本特征。由于各種高新技術不斷應用，所以大大推進了各國食品和包裝機械產業的發展，由連續化生產代替了間歇式生產、由專業化生產代替了通用化生產、由大型化生產代替了中小型生產、由全程質量控制代替了最終產品的質量控制等，實現了食品加工和包裝過程的連續化生產、專業化作業、自動化調節、全程化控制和產業化經營等。
　　
　　重在不斷技術創新
　　
　　當今食品和包裝機械的技術創新能力，已成為世界性提升技術競爭的決定性因素。一個國家或一個企業在技術創新上有多大的作為，就能夠在食品和包裝機械的市場競爭中贏得多大的主動。通過技術創新，可由簡單技術向復雜技術轉變，由單項技術向集成技術轉變，由傳統技術向高新技術轉變，最終以實現食品和包裝機械的技術跨越為技術創新的出發點和歸宿點。目前發達國家在開展食品和包裝機械的技術創新活動中，大都在人、財、物等方面給予很大的投入，同時給以大量的傾斜政策，提高創新能力，實現技術跨越。
　　
　　眾所周知，食品機械技術研發需要大量的資金與科研人員，且需要一定的時間，不能馬上就產生效益。因此，國內食品機械企業能夠堅持埋頭做研發并不是一件容易的事。
　　
　　那么食品機械企業該如何把握住機會，加強技術創新呢？
　　
　　企業可以通過多種方式培養和造就一批具有敏銳的創新管理意識、會管理、敬業精神強的企業家隊伍。從國外引進一些國內外的同行業的都比較一流的專家，從而迅速的組建一支專門的專業研發隊伍，憑借他們的技術實力，企業生產技術的革新和突破。
　　
　　品牌建設離不開創新文化
　　
　　在食品機械設備同質化發展的現階段，品牌作為企業與消費者之間的重要樞紐，其核心價值力亦是企業市場競爭力的綜合體現。加速形成一批具有國際影響力的著名品牌將是我國食品機械行業大跨越發展的重要支撐，引領著我國食品機械行業朝著智能化、高端化的發展方向大步前進。
　　
　　從品牌需要的角度來說，創新對企業品牌形象的樹立亦能起到巨大作用：異化的技術和產品更容易形成品牌效應，并讓人記住。堅持品牌創新最重要的是源自于企業文化。
　　
　　未來，在以品牌為導向的市場上，不斷成熟的食品機械市場當中，大企業可通過不斷開發新產品的方式，提升產品的綜合競爭力而贏得市場，而小企業則可根據自身情況進行產品和品牌定位，在競爭激烈的市場上分得一杯羹。
　　
　　未來加快創新步伐
　　
　　從長遠看，我國食品機械呈現出國產化的發展趨勢。當前我國食品機械方面主要產品發展迅速，和發達國家的先進技術差距明顯縮小，甚至在某些產品工藝上已經接近世界先進水平，產品種類業已基本囊括了國家市場幾乎所有產品，且產品質量明顯提升，在可靠性、穩定性方面又顯著提高，能夠很好的滿足國內經濟的發展，也具備了叫板國際中高檔食品機械產品的能力。
　　
　　隨著社會經濟的發展，日益提高的增長質量要求勢必促使食品機械工業加快創新，盡管實現加快創新是一個相對漫長的過程，且當前并未取得大的技術突破，增長亦較平穩，而高端裝備制造業戰略的興起必將為食品機械國產化作出貢獻。
　　
　　在食品機械領域的同質化競爭中，食品機械企業通常只能通過規模、品牌和資金方面的優勢取勝。只有長期重視技術創新，與行業內其他企業形成差異化，才能跳出同質化的競爭。