鹵肉/鹵菜，是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。鹵肉、鹵雞爪、鹵蛋。。。。。。想想都流口水。

鹵肉過程中，經常會遇到一些問題：糊底、難撈出。

    北京新興榮福廚房設備公司生產的新型的自動翻轉式漂燙鍋，不光在焯菜方面出工出力，用于煮肉、鹵菜那也是戰功赫赫！

 燃氣自動翻轉漂燙鍋采用燃氣（液化氣、天然氣、人工煤氣）為能源，獨特的燃燒器使燃燒充分、熱效率高；內濾鍋為網狀料斗，可以自動傾翻倒出鍋內物料，使得整個操作過程安全且輕松，具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點；全不銹鋼制造，符合衛生要求，外型造型美觀大方，使用方便。

香噴噴的鹵肉、鹵菜出鍋了，還在等什么？開吃吧！

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